Butternut
Variété Cucurbita moschata
Cette variété, résistante au mildiou, produit de petits fruits de type “butternut”, pouvant peser de 500 g à 1 kg. Leur épiderme vert devient ocre à maturité et leur chair jaune orangé très fine offre une saveur de noisette.
Patisson blanc
Variété ancienne
Cette très ancienne variété produit des fruits en forme d’étoile de 1 à 2,5kg. Jeunes, leur chair crue offre une saveur d’artichaut. À maturité, ils peuvent être farcis ou conservés très longtemps.
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