Ciboule : Evergreen
Variété de type cébette.
Variété produisant des tiges d’environ 35 cm de haut dont la base charnue est blanche. Elle est utilisée comme un oignon cebette et dans de nombreux plats asiatiques. Elle produit une très jolie fleur mauve si vous décidez de ne pas la manger.
Maïs doux en couleur
Variété issue de sweet painted hills, semences auto-produites
Cette variété produit, sur des plants de 2 m de haut, de multiples épis aux graines multicolores offrant une saveur légèrement sucrée.
Cyclanthère caigua
Semences auto-produites
Plante grimpante produisant de petites fleurs blanches parfumées et des fruits en forme de corne. Ses grandes feuilles sont palmées. jeunes les fruits peuvent se consommer cuits comme des haricots verts ou en bocaux comme les cornichons. Plus vieux ils se consomment cuits après en avoir retiré les graines.
Artichaut : Imperial star
Variété précoce.
Variété précoce de type globe à végétation très vigoureuse. Elle produit 7 à 8 fruits ronds et uniformes par pied, et d’environ 12 cm de diamètre. Son goût est tendre, légèrement sucré et doux. semé cette année il produira l’an prochain.